在河州乡下，凉粉也算是一道美食。老人们口淡了就招呼媳妇们做个凉粉吃，于是厨房里女人们就忙活起来。淘粉，蒸粉，然后油泼辣子、调上蒜、芥沫等佐料，等把凉好的白嫩嫩的凉粉切成长条状端到饭桌上时，老人们脸上顿时喜孜孜... [详情]

◇ 李 萍 回到乡下的日子减少时，却分外怀念、留恋乡下的种种，不知这样算不算乡愁。 虽然我出生并生长在一个小村，可另一个地方一个山头上的小村——有我父亲气息的村庄，总是拽着我心，尤其在节令，免不了一番牵肠挂肚... [详情]

◇马亚伟 时光飞逝，不知不觉间春天已过了大半，节气的脚步留不住，很快就要春意阑珊。后主李煜感慨说：“落花流水春去也，天上人间。”他还说：“林花谢了春红，太匆匆。”好像春天逝去，花必然凋零。 其实，花的世界何其... [详情]

特果原名皮囊果（当地人也称“芽面包”、酸巴梨、皮胎果）。系蔷薇科 苹果 亚科 新疆 梨系统的一个地方栽培品种，处于梨属植物分布的上限。它具有树势强健、树龄长、对土壤要求不严、喜阴湿耐寒、抗病虫害、适应性强特点... [详情]

●马峰清 王平 花儿，本质上是一种内容以情歌为主的山歌，以前被当作一种山间野曲，只能在山野里唱，在村子附近或有大小辈的地方根本不能唱，给这种山歌画了警戒线，同时也给歌者定下了道德底线。可是现在，随着社会的发展... [详情]

◇王海 山前烟柳有无中，点点桃花逐水声。 莫道春归无觅处，芳草十里过东风。 过崔员外府 清明好时节，万物生荣光。 晨理西畴事，午憩东篱旁。 忽忆吾侪约，乃过周家庄。 依依杨柳新，青青畦麦香。 里巷闻犬吠，东家... [详情]

在欢度的古尔邦节、尔德节、圣纪节，以及婚丧大事中，都把馓子作为待客的主要面食品。 油 炸馓子 要有娴熟的技巧，和面前先熬一锅放有一定比例量的 花椒 、红糖、蜂蜜的开水，冷却后再将面粉和成面团，在案板上反复揉压... [详情]

锅盔它以发酵面粉为主料，按辅料葱油、糖等不同，可分为葱油型、糖酥型和白饼型。制作锅盔技术性强，烤制方法独特。制作时，先在发面中放入食用碱，边揉边加干面粉，反复多次，用手掐成面剂，揉成三角形抹上葱、油、香豆馅或... [详情]

上古时期，在临夏生活着大夏人，又称大夏部落。人数多，范围广，涉及积石、临夏、和政、广河、康乐、东乡一带。大禹就是大夏部落的首领。他所建立的国家，也称之为夏。 母亲河——黄河，孕育了华夏文明，使临夏成为华夏文明... [详情]

◇李萍 八年前的冬日，老爷子去海南旅游，带回一株导弹树。 树是老爷子十块钱买的，到家时小心翼翼打开包裹，里三层外三层的，打开最后一层，现出一株块茎植物，椭圆形的叶片，质地厚实，并有不规则的暗褐色斑纹，有点披了... [详情]

马家窑文化主要分布在甘肃和青海一带，波及和影响到周边多省，它把世界彩陶文化推上了登峰造极的地步，以丰富多彩的线条、瑰丽神秘的纹样、繁缛多样的图案创造了一个奇异的艺术世界。 临夏市博物馆内收藏有一件人头彩陶器盖... [详情]

回族的饮茶习俗 一 回族饮茶习俗传承 茶，是回族人民所喜爱的一种传统饮料，是回族人民生活中必不可少的必需品。 回族饮茶的历史悠久，相传回族先民在唐朝贞观年间就开始饮茶。“惟回教初传，曾有一部来自海路，盖居苏杭... [详情]

1954年，在首都北京的中国历史博物馆内增添了一件稀批珍品，这就是发掘自甘肃临夏州境内的新行 器时代晚期艺术精品、被郭沫若命名为“彩陶王”的彩陶罐。这件距今有5000年之遥的陶罐，以其精刀绝伦的器形、绚丽夺目... [详情]

●马占禄 我的老家大庄村是临夏市附近的一个小山村，常年工作生活在城市里，每逢春节，我们就回老家过年。 这些年，改革开放和新农村建设让老家的面貌发生了翻天覆地的变化。乡亲们靠劳务外出挣了钱，盖了新楼，买了小车；... [详情]

◇夏爱华 当冰雪渐渐消融，小草在风中吟唱，暖风阵阵，季节带我们走进春天。 一年之计在于春。新的一年，充满生机。我们有满满的365天时间，去做我们愿意做的事。让我们和春天一起上路，把我们未曾实现的梦想一一去实现... [详情]

“看了鹰捉兔，庄稼买卖没心做”。这是流行在临夏回族自治州西部山区的民谚。用雄鹰围猎，在西北是一件令人自豪的事情。在人流熙攘的集市上，手牵着骏马，胳膊上架一只雄鹰，马鞍上再捎上几只野兔子，招摇过市，猎手和雄鹰就... [详情]