✅新规名称：
《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》
✅实施时间：将于6月1日正式实施
《规定》细化了外卖平台对商户资质审核、信息公示、过程管控、问题处置等全链条的管理责任，要求外卖平台做到备案即担责、上线即受管、经营即履责，切实将食品安全责任嵌入平台运营的每一个环节、每一处流程、每一次决策。
✅一、平台总体责任要求
明确外卖平台全链条管理责任：覆盖商户资质审核、信息公示、过程管控、问题处置。
✅二、整治“幽灵外卖”：资质实质性审查
平台须对商家实名登记，对食品经营许可证等资质进行实质性审查(含实地核查)，不做形式审查。
平台须将商家资质信息与省级市场监管部门数据核验比对，核验不符不得提供服务。
实现资质管理目标：一源核验、双向校准、实时反馈，阻断虚假/失效资质入网。
✅三、商家信息动态生命周期管理
平台每至少6个月核验更新商家实际经营地址、经营资质等信息。
实行持续跟踪式生命周期管理：主动复核、资质核验、实地抽查，确保信息真实有效。
✅四、网店信息公示强制要求(6月1日起施行)
外卖网店名称必须与实体门面招牌一致。主页面显著位置须持续展示/设置链接：
经营资质
实体门面照片
实际经营地址
实际经营地址必须与资质证书载明场所一致，解决“假地址”。
经营规范：严格原料控制、设施维护、操作规范;不得在操作区外加工食品;不得委托他人代工。
✅五、“无堂食”专项标识要求
仅做外卖、无堂食的商家，须在主页面显著位置标注“无堂食”。
外卖平台须在商家列表页同步展示该标识，便于消费者知情选择。
来源：美团/淘宝闪购外卖页面
部分商家已标注堂食信息
✅六、“互联网+明厨亮灶”可视化公示
构建“互联网+明厨亮灶”公示体系，倡导商家公开餐食加工过程。
平台须在商家列表页展示可视化公示标识，让消费者直观了解加工情况。
✅七、平台技术支持与违规处置责任
平台须为商家信息公示提供必要技术支持，保障信息清晰、稳定、便捷展示。
平台不得设置技术壁垒、故意隐藏信息。
对商家未按规定公示、信息虚假/不准确等行为及时处置。
