临夏融媒记者 郭慧霞

近年来，我州商务系统围绕将临夏建设成“面向中南亚、中西亚、中东欧食品和民族特需用品生产供应基地”的定位，以拓宽销售渠道为核心、强化品牌建设为抓手、推动产业融合为路径，积极推动牛羊产业与商贸、物流和旅游等第三产业深度融合，延伸产业链条，提升产品附加值，为全州牛羊全产业链高质量发展注入强劲动力。

惠发（临夏州）食品供应链科技有限公司生产车间

在商贸领域，州商务系统引导大型商超和农贸市场设立临夏牛羊肉专柜，搭建产销对接平台，促进产品就地销售；在物流领域，整合城乡物流资源，建立覆盖养殖基地、加工企业及销售终端的物流配送网络，保障牛羊肉产品高效流通。探索“牛羊产业+”模式，鼓励企业开发牛羊肉特色美食体验项目，推动产业多元化发展，为全州牛羊全产业链发展提供坚实支撑。

电商驱动，为牛羊营销打开新空间

互联网时代，州商务局敏锐捕捉到电商的巨大潜力，推动传统门店销售转向线上线下一体营销，积极推动电商新业态与牛羊产业深度融合。全州从事网络交易的市场主体达18558个，在20个线上平台开设网店1.5万家，主要销售的农特产品中，牛羊肉占据重要地位。

以临夏市俊林肉制品有限责任公司为中心，打造甘肃省电子商务产业园；以和政县双创孵化园为中心，打造县域电商直播中心，强化了电商企业孵化能力，提升了网络产品的研发、包装等水平。通过集中开展直播带货活动，牛羊肉传统企业积极转型发展电商销售。

俊林公司引进“春恒牦牛”“天之牧”等14个电商直播团队，建立电商直播供应链基地，将销售市场从以往的藏区迅速延伸至全国各地，上半年抖音直播销售额超8000万元，成为牛羊肉加工企业电商销售的“领头羊”。临夏市全力支持企业布局云仓配，物流成本降低15%，配送时长缩短至48小时以内，电商销售额达3.65亿元，其中牛羊肉电商销售额1.8亿元、约占电商销售总额的一半。

电商赋能，拓宽了销售渠道，让临夏牛羊肉走进千家万户，提高了产品知名度。

产业筑基，以品牌塑造打响知名度

目前，全州羊肉加工企业达30 家，设计产能12.1万吨，上半年加工羊肉产品2.6万吨，其中东乡贡羊加工占比显著，成为拉动羊肉产业规模壮大的核心力量；牛肉加工企业29家，设计产能18.2万吨，上半年加工牛肉产品3.6万吨，与羊肉产业协同发展。

产业项目建设中，东乡经济开发区东乡贡羊全产业链精深加工项目作为重点工程，将于下半年建成投产。项目投产后，会进一步完善东乡贡羊从养殖到加工的全链条体系，大幅提升产业附加值。与此同时，和政循环经济产业园丝路优选牛羊肉及副产品开发项目也将同步落地，为东乡贡羊等特色畜产品的深加工拓展更多空间。

甘肃鑫聚源贡羊食品有限公司羊肉精细化分割车间

在品牌塑造与品质提升上，我州以东乡贡羊为标杆，积极引导企业严格执行养殖、屠宰、加工全流程标准体系，指导雪膳羊、旭昊牛等企业制定牛羊品种选育及养殖标准，从源头保障产品品质。28个羊肉产品顺利通过“绿色食品”认证，其中东乡贡羊系列产品占据重要份额。临夏市务实清源、和政县冈拉梅朵、东乡县贡羊锁南坝等5个牛羊全产业链企业商标品牌入选“甘味”农产品品牌目录，占今年全州入选品牌总数的38%，牛羊系列“甘味”品牌数量较去年实现翻倍，东乡贡羊品牌的脱颖而出成为重要助力。从“养羊脱贫”到“羊业富民”，从“单一产业”到“全链融合”，通过产业链协同提升了产品附加值，东乡贡羊产业正以“小切口”做好“大文章”。

此外，我州在“甘味出陇”“甘味出海”“甘味入湘”等系列推广活动中，将 “东乡贡羊”与“河州味道”“广河羊羔肉”并列作为核心推广品牌，并以“甘味”品牌为引领，通过参加上海中国国际皮革展览会、东乡贡羊、广河羊羔肉进京参展、在央视栏目进行展播等一系列活动拓展市场，持续扩大东乡贡羊的市场知名度与认可度，推动其成为临夏特色产业的一张闪亮名片。

外贸发力，让牛羊制品 “走出去”

今年，州商务部门立足临夏资源禀赋和产业特点，聚焦食品和民族特需用品生产供应基地企业，开展全程跟踪服务，协助企业办理进出口资质、原产地证书、Halal认证等关键手续，有力推动我州牛羊肉产业链相关产品“走出去”，一批企业出口业绩表现亮眼。其中，临夏市主慈肠衣进出口有限公司向意大利出口绵羊肠衣，货值达260万元；临夏州华安生物制品有限责任公司实现对马来西亚出口价值132万元的酪蛋白酸钠产品；甘肃君盛皮革有限公司通过跨境电商B2B模式，向巴基斯坦出口绵羊蓝湿皮，货值50.47万元，标志着该企业实现了由代理出口向自营出口的重要转变，也为全州外贸新业态发展提供了全新增长点。

一系列延链补链项目如预制菜、明胶、人工心脏瓣膜和氯化高铁血红素等，推动牛羊产业向高端迈进。临夏市、临夏县屠宰加工产业集群成为全省牦牛产业集群的重要板块，广河县三甲集皮革毛纺产业集群入列全省8个特色产业集群，惠发（临夏）食品供应链科技有限公司取得东南亚、中东、欧盟等国家地区的全部出口认证，进一步提升了产业的市场竞争力。

美食产业，助力产业融合发展

惠发（临夏）食品供应链科技有限公司携“河州味道”系列民族特色食品精彩亮相第20届哈萨克斯坦—中国商品展览会，充分展现出了临夏特色美食的魅力。美食产业与牛羊产业紧密相连，州商务系统扎实推进美食产业发展，为牛羊全产业链发展增添动力。

持续改建临夏美食品牌门店1242家，完成“三统一”门店1252家，落实奖补资金7341万元，发放创业贷款3908户、4.45亿元。开拓预制菜新赛道，成立临夏州预制菜产业发展协会，举办各类美食节会推广临夏美食。主办2024中国民族美食产业发展大会暨临夏州食品产业链招商引资大会，揭牌“共建丝路美食文化交流平台”、成立民族特色食品产业供应链协作平台、发布《携手共促民族特色食品产业发展规划》。通过强化餐饮人才队伍建设，机构培训和在岗实训相结合，累计实操培训3.7万人次、线上培训5万余人。

美食产业的发展，不仅提升了牛羊产品的附加值，还促进了产业融合，进一步推动了牛羊全产业链的发展。

当暮色为临夏的山峦镀上金边，冷链物流车正载着新鲜牛羊肉驶向省内外。从“养得好”到“卖得好”、从“产业链”到“价值链”，临夏牛羊产业的每一步跨越，都印刻着乡村振兴的时代足迹。未来，随着“一带一路”经贸合作的深化和电商新业态的蓬勃生长，这片土地上的牛羊，将带着陇原的温度与风味，在更广阔的世界舞台上，续写富民强州的新篇章。