中国甘肃网7月2日讯 据兰州晚报报道 “睡前多吃碳水就能快速入睡”“动物油比植物油更容易让人发胖”“阴天没阳光，就不用防晒了”……6月“科学”流言榜揭晓，这一期与每个人的生活息息相关，一起来看看权威解读吧。

　　“每月‘科学’流言榜”由北京市科学技术协会、北京市委网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布，得到中国科普作家协会科技记者与编辑专业委员会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播协会、北京市科学技术研究院科技情报研究所的支持。

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　　睡前多吃碳水就能快速入睡？

　　流言：很多人吃完米饭、面条等碳水化合物后，会出现犯困的现象，也就是“晕碳”。因此，睡前多吃点碳水食物有助于快速入睡。

　　真相：这样的说法有些片面，容易造成误导。碳水化合物对睡眠的影响是复杂的。

　　首先，碳水化合物通过对血糖的影响来影响睡眠，不同的碳水化合物会呈现出相反的结果。高升糖指数的碳水化合物，如白面包、甜点和精制糖类食物，可能对睡眠产生负面影响。高糖类食物进入体内后，血糖水平会迅速上升，随后胰岛素的大量分泌会导致血糖迅速下降。这种血糖波动容易导致血糖水平不稳定，尤其是在夜间，可能会使人处于焦虑、饥饿的状态，从而影响睡眠的稳定性。研究表明，摄入高糖类食物后，深度睡眠的比例下降，夜间醒来的次数增加，这种情况尤其容易发生在已经存在代谢问题或糖尿病前期的人群中。

　　低血糖指数的碳水化合物，如燕麦、全谷物和糙米，则可能对睡眠产生积极的影响。这类食物消化吸收较慢，能够帮助维持稳定的血糖水平。夜间血糖稳定性对于优质睡眠至关重要，因为它可以避免身体因低血糖或胰岛素过度波动而被唤醒，从而支持更长时间的深度睡眠。

　　其次，碳水化合物还可以通过促进褪黑素与血清素的合成来促进睡眠。这也可以解释为什么部分人在吃了面条、米饭后会出现“晕碳”昏睡，这本质上是一种正常的生理反应，但频繁的餐后嗜睡可能意味着我们饮食结构不合理，或者存在潜在的健康问题。长期高糖高脂饮食不仅会导致体重增加，还可能增加患糖尿病和心血管疾病的风险。

　　因此，还是应该适度控制碳水化合物的摄入量，如果一段时间内突然出现“晕碳”情况，也要考虑是不是最近压力过大或者太缺觉了。此时可以通过控制碳水摄入、调整进食顺序、饭后适当运动等方法来缓解不适。

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　　动物油比植物油更容易让人发胖？

　　流言：动物油比植物油更容易让人发胖，日常摄入量需要控制。植物油做菜不需要太注意控制用量。

　　真相：某一种食物会不会让人发胖，主要看能量含量。同等重量的动物油与植物油所含能量几乎一致，因此，在摄入量相同的前提下，两者导致人发胖的“能力”并无本质差异，不存在哪种油“更容易让人发胖”的说法。

　　动物油（如猪油、牛油）因其独特的化学和物理特性（如饱和脂肪酸含量高、香气浓郁），在烹饪中更易赋予食物醇厚的风味，让人食欲大增，不自觉过量进食。而“吃得多”才是导致能量过剩、诱发肥胖的关键因素。

　　很多人误以为植物油不会让人发胖，因此在使用时不注意控制用量。实际上，过度摄入植物油，同样会因能量蓄积引发肥胖。

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　　阴天没阳光，就不用防晒了?

　　流言：阴天没有阳光的情况下，就不用涂抹防晒霜了。

　　真相：紫外线是导致皮肤晒伤、老化和黑色素沉积的主要原因之一。根据波长不同，太阳光中的紫外线可以分为UVA、UVB和UVC。其中UVA波长最长，为320-400纳米，能量较低，95%以上能穿透大气层，可直达皮肤真皮层，导致皮肤老化、晒黑，且作用具有累积性。UVB波长中等，为290-320纳米，但能量较高，大部分会被臭氧层吸收，仅约10%能到达地面，是导致皮肤晒伤和色素沉着的主要原因。UVC波长最短，为100-290纳米，几乎完全被臭氧层吸收，无法到达地面。

　　即便在阴天，云层对紫外线的遮挡也有限，尤其是UVA仍可穿透云层，因此需要做好防晒。

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　　直系亲属之间直接输血更好？

　　流言：俗话说“血浓于水”，直系亲属间血液匹配度最高，紧急情况下直接输血，副作用最小。

　　真相：直系亲属之间直接输血存在诸多医学风险。在临床或现实中，这种做法是不提倡的。

　　直系亲属之间并非不能输血，而是不能直接输血。由于直系亲属的基因相似度较高，当供血者的血液输入受血者体内后，供血者血液中的免疫细胞，因为与受血者免疫细胞的差异较小，不易被受血者免疫系统及时识别和清除，这些免疫细胞便可能在受血者体内存活、增殖。一段时间后，它们会将受血者的组织器官识别为“外来物”进行攻击，引发发热、皮疹、肝功能异常等严重症状，这一现象被称为输血相关性移植物抗宿主病（TA-GVHD）。该病致死率极高，一旦发生，治疗难度极大。所以，即便是直系亲属相互输血，也需要在输血前将血液通过射线照射杀死有活性的淋巴细胞。

　　此外，直系亲属间输血还可能引发免疫排斥反应。例如急性溶血性输血反应，这种反应会致使红细胞破裂，进而使受血者出现高热、寒战、心悸等严重症状。由于直系亲属之间抗原差异较小，受血者的免疫系统难以有效识别血液中潜藏的病原体，如肝炎病毒、HIV等，从而增加感染风险。

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　　酒精处理伤口越疼，消毒就越彻底?

　　流言：消毒伤口用酒精最好，而且伤口越疼，表明消毒越彻底。

　　真相：出现外伤时，很多人习惯用酒精消毒，甚至认为“伤口越疼，消毒就越彻底”，其实这样做是错误的。

　　医用酒精确实是非常好的消毒剂，有效消毒浓度为75%，低了高了都会严重影响消毒效果。但是，医用酒精也是“敌我不分”的消毒液，不仅会杀灭伤口里的病原微生物，还会破坏伤口处的健康组织细胞，进而影响伤口愈合，甚至导致瘢痕形成。

　　医用酒精适用于无破损的皮肤消毒，对于伤口的消毒，建议选择不含酒精的医用碘伏消毒液，其优点是对创面刺激性小、杀菌效率高。

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　　睡觉时开风扇比空调更健康？

　　流言：炎炎夏日，整晚开着空调睡觉可能会得“空调病”，所以夜里吹风扇睡觉比开空调更健康。

　　真相：大家常说的“空调病”是由于不当使用空调造成的。当气温过高，特别是超过人体正常适应环境的时候，要及时果断开空调，尤其是老年人、有基础疾病的人群等。

　　天气十分炎热时，风扇吹出来的是热风，可能会影响睡眠深度，降低睡眠质量。此外，风扇是通过空气流动加快，借助水分蒸发带走热量从而降低温度，可能导致体液的丢失。如果不能及时补水，血液黏稠度会升高，对于心脑血管疾病患者，会增加疾病加重的风险。相比之下，开空调的房间里，温度和湿度都是可以调节控制的。专家建议，夏天白天将空调温度设置在26℃，晚上可以设置在28℃，既省电环保，体感也舒适。

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　　碳板跑鞋可以作为中小学生日常鞋？

　　流言：碳板跑鞋外观炫酷、科技感十足，穿着很轻便、弹力足，中小学生可以将其作为日常鞋来穿。

　　真相：碳板跑鞋是一种在鞋底嵌入碳纤维板的专业跑鞋，其设计初衷是利用碳板的刚性提供推力，产生类似“弹簧”的推进效果，帮助运动员减少能量损耗，进而提高比赛成绩，其使用场景被严格限定在平坦干燥路面的高强度直线奔跑，并不适合日常通勤。中小学生的日常活动与碳板跑鞋的专业化设计存在冲突，长期穿存在运动损伤的隐患。

　　一方面，中小学生骨骼还未发育成熟，长期穿碳板鞋会出现足底筋膜炎，导致足弓塌陷，成为扁平足。同时，还会使跟腱长期处于高负荷状态，引发跟腱炎。另一方面，碳板跑鞋的高回弹性可以提高推进力，但也会弱化踝关节和足部本身肌肉的力量，进而降低踝关节的稳定性，更容易出现扭伤等情况。

　　平时长期穿碳板鞋会打破身体平衡，导致走路姿势异常，脚后跟很难正常着地，只能靠前脚掌垫着走。身体为了维持平衡，骨盆会不自主地侧倾或前倾，脊柱和腰椎被迫过度前凸，长期可能诱发腰突和腰肌劳损。

　　即便是学生体测，更多是对日常锻炼成效的检验，将碳板跑鞋视为体考“捷径”，而忽视日常科学锻炼，属于典型的本末倒置。平时不运动、不锻炼，穿再好的鞋，作用也不大，反而可能造成身体损伤。

　　兰州日报社全媒体记者 何燕