临夏的美食传天下
● 贾宙
河州的面食让人思，
葱油的饼子，
各样的包子，
油炸的馃子；
八宝的盖碗哈配的，
牡丹花香茶，
卡啦啦刮上是美死。
河州的小吃忘不哈，
杂割和麻花，
砂锅和发子，
金黄的酿皮；
油辣子调上了你吃，
蒜水哈配的，
味道它香死个你哩。
临夏的美食不简单，
浆水的长饭，
馓饭和搅团，
手擀的凉面；
一吃是香给个几天，
手段们干散，
不吃是睡梦里梦见。
临夏的美食顶呱呱，
有名的手抓，
搭背手鸡娃，
鲤鱼哈干炸；
吃罢是客人们都夸，
香留着不罢，
这是美味里的精华。
临夏的美食阿娜娜，
鸽蛋和发菜，
丸子和夹沙，
八宝的米饭；
吃罢是尕心里记哈，
心里头牵挂，
一辈子也不能忘哈。
临夏的美食传天下，
美食的奇葩，
色香味俱全，
誉满了华夏；
餐馆哈各道处开下，
知名度创下，
这就是魅力的临夏。
