新甘肃·甘肃日报记者 王睿君
夕阳西下，临夏市折桥镇折桥村迎来一天当中最热闹的时刻——南来北往的车辆不停穿梭，“农家乐”里堂倌叫喊声此起彼伏。
“阿哥、阿姐，快里边请！”折桥村御香阁农家乐老板马龙一边忙着招呼客人，一边回头喊道，“快上茶，切西瓜。”一会儿工夫，他家占地近1亩的“农家乐”里已宾客满座。
下午时分，马龙在“农家乐”厨房里准备晚上所需的食材。
折桥村毗邻折达公路，是临夏市区通往永靖县、东乡县的必经之路。这里聚居着以东乡族为主的少数民族群众685户3290人，人均耕地面积仅0.32亩。
上世纪90年代初，村里个别头脑灵活的人依托独特的地理优势，率先办起了“农家乐”。随着临夏市旅游资源的日渐丰富，大量本地及周边游客前来观光游玩，为折桥村的“农家乐”带来源源不断的客流。
“很多群众看到周边'农家乐'里生意火爆，也纷纷动手创办起来。”折桥村党支部书记马福荣说。
折桥村“农家乐”一角。
2015年，折桥村的“农家乐”已有近60家。为了提高“农家乐”抵御市场风险能力，便于统一规划管理，由折桥镇政府的牵头，折桥村专门成立“折桥湾农家乐协会”，并吸纳30多位善经营、懂管理的农家乐负责人成为会员。“农家乐协会”及时快速地把有关农家乐发展的规划和政策传递到家家户户，并第一时间组织实施，极大地加快了“农家乐”抱团发展的步伐。
“农家乐”要想长期稳步发展，就必须保证经营品质“不褪色”，食品安全全过关。为此，折桥镇在折桥村开展“明厨亮灶工程”，为各家各户安装油烟净化器、隔油池、垃圾桶等，并联合工商、食药监督等部门与“农家乐协会”共同监督。
2018年，折桥镇组织30多位农家乐负责人赴陕西袁家村参观考察，学习当地经营模式与发展理念。“出去学习后收获很大，我们找到了差距，学到了更科学的发展理念，制定了长期发展规划。”林枫阁“农家乐”老板妥林林介绍说。
截至目前，折桥村的“农家乐”已发展到108家，其中贫困户办起的“农家乐”有18家，解决当地群众就业1000多人。“每年5月牡丹节期间，是我们生意最好的时候，每天的营业额就有近3万元。”妥林林高兴地说。
据统计，折桥村“农家乐”年营业额已达3000多万元，年均纯收入1500万元，并辐射带动周边5个村先后办起了“农家乐”。“农家乐”不仅成为折桥村独具特色的一张“名片”，更成为当地名副其实的富民产业。
