老 水 磨
记得小时候，每逢过年都要劈柴、扫房、榨油、磨面。80年代以前在西北各地通用着老水磨，在古河州大夏河两岸就有36盘各式老水磨，人们常用人背、担挑、驴驮、人力车拉等方式把粮食运到磨坊，按先来后到次序依次等候磨面。磨主负责验收你磨物的干湿和干净标准，磨客(2~3人)负责打磨物、扫面、箩面、装面等环节，纯手工原生态的磨面可分为头掺、二掺、三掺面，净面、杂面、和田面，最后剩下的麸子(糠)可以抵磨主劳资。
时过境迁，随着一体化电磨的使用，渐行渐远的老水磨，在特定的时空中成为代表人类自然和人文态势下的永久性历史档案，成为人生驿站中挥之不去的记忆。
临夏泥塑大师常天平老师用泥塑艺术还原老水磨的印记与记忆，激起对逝去岁月的怀念！
水磨是古代中国劳动人民智慧的结晶。水磨磨坊又称：水磨房，由引水道、水轮、磨盘和磨轴等部分组成，它日夜旋转，磨面千斤，不但节约能源，而且是无污染的环保磨面工具。
在中国农耕文明的历史长河中，沿河上游沿岸的每个村庄里，都有一渠清水沿田埂、绕村舍款款奔来。 临近水磨坊处水流加急，靠渠水冲力为动力，带动木轮引擎石磨昼夜不停运转。很早以前修都江堰的李冰，发明了水轮机后，就有了水磨，人们不再用石臼和旱磨（牛拉或人力推动的一种石磨）。水磨磨面时， 排在最前面的人家总会出一个人力帮助正在磨面的这户人家，这条不成文的民俗想来十分有爱。 一户人家的口碑好坏也会从水磨房里传出，这里也成为乡邻们最能沟通感情的地方。
（配图均为常天平泥塑新作品《老水磨》）
你的记忆中还有哪些古老的劳动工具？
内容来源：临夏市文旅之声
图片：常天平 文字：马海燕
版权归原作者所有，文字有改动。
