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“工厂基地”引领食用菌产业升级发展

2021-06-01 来源:民族日报·中国临夏网  记者:刘刚林  浏览量:574

初夏时节,和政县境内草木青翠、溪流潺潺,沿着干净整洁的乡村公路前行,发现青山绿水之间,玉米田地少了,食用菌大棚多了。

山地多、耕地少——为了改变这一现状,作为全州农业产业结构调整重点县,和政县将打好农业产业结构调整攻坚战作为推进脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接的有力抓手,高起点谋划、全方位推动,以工业化理念、产业化思维,积极引进食用菌种植生产企业,扩大种植面积,有效促进了农业转方式、调结构进程。

走进正在建设的“蘑菇工厂”——和政县怡泉新禾食用菌循环农业产业园时,只见两条长30亩、宽6米,外形如同“仓库”的发酵隧道内堆满了食用菌培养料,技术人员正在操作从荷兰引进的通风系统,对隧道进行通风控温。“发酵隧道下有通风口,技术人员从外面操作,就能给食用菌培养料通风,自动控制温湿度。”产业园负责人高国富说。

有缘来相会,引“菌”共发展。据了解,该产业园是在州农科院的积极协调下,和政县扶贫开发公司和甘肃怡泉新禾科技发展有限公司投资2300多万元,于去年6月开工建设的,建成后将实现工厂化生产双孢菇和食用菌培养料,形成“种植业、养殖业、菌业、设施蔬菜+种植业”双向循环模式,解决农作物秸秆、畜禽粪便造成的面源污染,做到食用菌产业绿色、循环、可持续、高效发展。并通过双孢菇工厂化生产与农业旅游结合,实现一、二、三产业的有机融合。目前,产业园内水电路等基础设施建设已经完成,24间双孢菇生产菇房内全部安装了菇床,正在安装调试通风控温设备。“传统种双孢菇看天吃饭,有了温控菇房,一年四季都能种,平时上料、采菇有专门设备辅助,工人也能轻松很多。”高国富说,标准化生产、工厂化管理,不但一改传统的“看天吃饭”的尴尬,还大大降低了种植风险。 据高国富介绍,传统手工发酵培养料方式看天气、凭经验,一不小心就会发生变质,影响食用菌产量和品质,而隧道式发酵技术通过严格控制温度、湿度和二氧化碳含量,不仅解决了发酵不均匀、培养成熟度差、杂菌严重等问题,而且灭菌更彻底,养分转化更充分。“由于菇房还在建设当中,现在产业园以生产高效赤松茸培养料为主,我们生产的培养料不但出菇均匀,而且质量好,优质菇出菇率能达到70%,次菇比率不足10%。”高国富说,截至目前,已外售赤松茸培养料1000多吨,反响都不错。

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技术人员在操作通风系统

采访中,记者发现,该产业园的生产有别于传统生产过程中大量使用人工的工艺,从一二次发酵料投料、预湿、混料到隧道抛料、通风、出入库、倒仓到进入菇房上料播种、覆土、搔菌等过程,全部采用机械化或半自动化生产,极大地提高了劳动生产率。同时,参与生产过程的农民也相应的转变成具有稳定职业的产业工人,在提高他们收入的同时也提高了工作素质。

位于康乐县八松乡新庄村的寒旱农业综合实验示范基地,水电路等基础设施完善,建有冷库、仓库,配备烘干等设备,是由县富康公司和州农科院携手,高起点规划、高标准建设的集食用菌制菌、种植、检验检测为一体的食用菌生产基地。

据了解,该基地投资4100万元,计划修建311座种植大棚,按照“党建+基地+技术+农户”的模式,以“产学研用销”相结合的形式,引进省内外成功经验和做法,用于试验示范种植黑木耳、赤松茸、羊肚菌、玉木耳、毛木耳、银耳、金耳、双孢菇、灵芝等,探索农业增收路径,为全县推广种植食用菌总结经验。“目前完成搭建钢架大棚261座,在220多个棚内种植了赤松茸、羊肚菌、茶树菇、银耳等9个品种。”该基地负责人辛亚军说。

“赤松茸”“茶树菇”“灵芝”“银耳”……基地里,一个个食用菌大棚有序分布,每座大棚门口都树立着一块醒目的小牌子,上面标注着食用菌的名称、菌种、配料、生长周期、管理方式等。记者走进一座茶树菇种植大棚,顿时菇香四溢,菌架上整齐码放着菌棒,有些茶树菇刚从圆柱状的菌袋探出头来“透气”,有些则已经破棒而出、长势喜人。“我们的茶树菇品质很好,约三四寸长,伞头结实,根茎粗壮,味道绝美。”辛亚军随手摘下一朵已经成熟的茶树菇,乐滋滋地说。

通过与辛亚军交谈,记者了解到,该基地使用的部分培养料正是和政县怡泉新禾食用菌循环农业产业园生产的。“这批培养料很不错,出菇好,蘑菇质量高。”辛亚军说。

食用菌种植示范基地的建设,不仅充分发挥了国有企业的带动作用,还把发展食用菌产业与乡村振兴结合起来,引导农户到基地务工增加收入,并示范带动大家通过新兴产业增收致富。“基地能辐射带动1000户以上群众参与种植、加工食用菌,这不但增强了全县食用菌产业发展的后劲,拓宽了群众种植产业的途径,还成为巩固脱贫攻坚成效、促群众增收的重要渠道。”辛亚军说。

发展食用菌产业是落实农业产业结构调整的一项具体举措,也是一条促进农民增产增收、解决农民就业的有效捷径。如今,我州食用菌产业正依托适宜的气温、光照、土壤、降水等条件和资源强势崛起,从田间搬进工厂,向工厂化、设施化、标准化发展升级,焕发出勃勃生机。

编辑: 责任编辑:王芳

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