既有营养又能治病的食物

国家二级营养师  王大强

我们的日常生活中有不少常见的食物，它们既有营养又能治病。经常食用它们，对无病者起到养生防病功效，有病时结合自己的病症选择食用，简单有效且没有副作用。

一、山药功效主治：山药它营养丰富，自古便被视为物美价廉的补虚佳品，即可作主粮，又可作蔬菜。山药能补脾、养胃、生津益肺、补肾积精，用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、虚热消渴等。

二、冬瓜功能主治：夏季多食冬瓜，能解渴消暑、利尿消痰、清热解毒，治水肿、胀满、脚气、咳喘，暑热烦闷，消渴、泻痢等。

三、洋葱功效主治：洋葱有辛辣香气，在国外被誉为菜中皇后，是价廉而营养丰富的家常菜。洋葱能杀虫除湿、温中消食、化肉消谷、提神健体、隆血压、降血脂，主治腹中冷痛、宿食不消、高血压、高血脂、糖尿病等。

四、芹菜功效主治：芹菜含铁锌较高，是缺铁性贫血患者的佳菜，能清热利尿，治暴热、烦渴、黄疸、水肿等，同时芹菜也是治疗高血压及其并发症的首选食品，对于血管硬化、神经衰弱患者有治疗作用。

五、韭菜功效主治：韭菜含有较多的粗纤维，可以把消化道中的头发、金属屑、随大便排出体处，有洗肠草之称。韭菜具有活血散瘀、理气降逆、温肾壮阳等功效。

六、西红柿功能主治：增加血红素，对心血管有保护作用，能减少心脏病的发作；能清热解毒、养阴凉血、健胃消食，用于高血压病、眼底出血、食欲不振等症状。

七、白萝卜功效主治：民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”的说法，常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病，具有消积滞、化疫热、解毒的功效，主治食积胀满、便结、头痛等病症。

八、胡萝卜功效主治：对人体有多方面的保健功能，被民间誉为“小人参”。胡萝卜素所含B族维生素等营养成份有润皮肤、抗衰老作用，能健脾化滞，治消化不良、久痢咳嗽等。

九、香菇功效主治：香菇“山珍”之一，有“植物皇后”的美誉，可预防感冒，消除腹壁脂肪，防癌抗癌、扶正补虚、健脾开胃、化痰理气、解毒抗癌，有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容之功效。

十、黑木耳功效主治：有活血功效，能促进人体红细胞厚生质的形成，减少血液凝块，缓解冠状动脉粥洋硬化，防止血栓形成，具有凉血、止血、治肠风、血痢血淋等症状。

十一、苹果功效主治：苹果是心血管的保护神，心脏病患者的健康水果，苹果汁有强大的杀死病毒的作用，多食可改善呼吸系统和肺功能、预防感冒；常闻苹果香味能提神醒脑，缓解不良情绪，具有生津润肺，除烦解暑作用。

十二、山渣功效主治：常食山渣能扩张血管，增加冠脉血流量，防止心血管疾病和老年性心脏病，主治肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、高脂血症，亦有活血化瘀、防老抗癌等。

十三、红枣功效主治：红枣含有抑制癌细胞物质，常食能提高人体免疫、抑制癌细胞，能软化血管、降低血压、补脾和胃、益气生津解药毒，治胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、心悸气短等。

十四、核桃功效主治：常食核桃能减少肠道对胆固醇的吸收，动脉硬化、高血压和冠心病患者适宜食用，能温补肺肾、定喘润肠，用于肾虚腰痛、大便燥结。

十五、玉米功效主治：玉米中的膳食纤维含量很高，能刺激胃肠蠕动，可防止便秘、肠炎、肠癌等，能调中开胃、益肺宁心。

十六、红薯功效主治：富含膳食纤维，可防止便秘、治疗痔疮和肛裂，具有补虚益气、健脾强肾、补胃养心之功效。理想的减肥食品。