在临夏,牛肉面是日常生活的标配。街头巷尾之间,俱是牛肉面馆,走三五步路便能撞见一家。清晨在临夏,来一碗正宗的牛肉面,肉蛋双飞,配一二小菜,面汤清透如镜,面条筋道入味,混合牛肉的鲜香与红油辣子的鲜辣,再来点老陈醋,滋味是独一份的鲜。上好的临夏牛肉面讲究的是“一清二白三红四绿五黄”:清汤最佳,白的萝卜,红的辣椒,绿的蒜苗和香菜,黄的透亮的面条,看着就让人食欲大振。再加套肉蛋双飞——大片的牛腱子肉配上茶…
关键词 河州味道 临夏美食河州味道 美馔十年——记全州美食产业发展十年成就记者 刘刚林 马玉兴美食,是一个地方的记忆,也是一个城市的文化烙印。2021年5月15日,州上召开临夏州美食百亿产业发展大会,吹响了推动临夏美食产业提档升级、提质发展的进军号角。从举行“河州味道 临夏美食”品牌发布会,首次叫响“河州味道”地域品牌;到成立美食餐饮协会,为临夏美食产业发展注入新的生机与活力;再到发布涵盖3类46…
来临夏,美食是最具感染力的话题众多民间小吃刺激着食客的味蕾温暖着食客的肠胃说起临夏地方特色小吃河州包子可谓一绝油黄面白、晶莹剔透讲究个大饱满、皮薄馅多打响叫亮“河州味道-临夏美食”金字招牌用微信公众号投票选出临夏市十佳河州包子馆投票评选大赛开始啦!届时我们会公布临夏市最具人气河州包子馆赶快拿起手机投票吧!我最喜欢的临夏市河州包子馆(多选)美食加油站我们在继续... ...快为您心仪的临夏市美食店继…
很多人因为八坊十三巷砖雕木雕、蛋雕、牡丹而认识临夏让这座烟火气息十足的小城又多了一层浓厚的文化气息但除了这些临夏还有很多特色美食值得体验...临夏美食是一部延续千年的历史传承是一席催人味蕾的饕餮盛宴是一抹独具魅力的文化风景是一种敬业打拼的民族精神依山傍水 得天独厚的自然条件让临夏人在美食上也大有研究 No.1 特 色 菜 篇 手抓羊肉早在唐宋时期,居住在河州境内的各族群众在菜肴配置、烹调等方…
时光的年轮 又刻上一圈岁月的脚步 又走过一年转眼又是一年新春佳节食物是中国人最重要的节日图腾在流传至今的节日风俗里仍可以清晰地看到人们对食物的虔诚和坚持春节期间访亲友吃美食这可是传统标配在记忆里随着揭开煮羊肉的大锅白茫茫的热气往脸上一扑节日的氛围就浓郁起来了天寒地冻 吃顿羊肉关于羊肉 临夏有这样的流传“说起手抓,想起临夏”“不吃顿手抓,枉来临夏”东乡手抓羊肉是临夏最具代表性的美食东乡羊膘肥肉嫩肉质…
论豪爽,绝对少不了临夏人。你要是见到几个临夏人一起吃饭,定会被吓一跳。只见他们围着桌子坐在一起,捧着一个大碗,几分钟就解决掉一大碗吃食,尤其在这寒冷的日子里,那些热热乎乎、连汤带菜的饭食,吃上一大碗,临夏人的过冬仪式感立刻拉满。